我在一家大排档吃饭,坐的登椅突然散架,导致我骶骨骨折,目前饭店老板拒赔

要证明是饭店的责任,你可以收集相关证据,如现场照片、视频、医疗记录等。同时,还可以寻找目击者提供证言,证明你在大排档就餐时因椅子散架而受伤。此外,依据《民法典》第一千一百七十九条,饭店应赔偿你的损失,包括医疗费、误工费等。
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你可以向当地的市场监管部门或卫生部门投诉饭店的安全问题。这些部门会负责调查并处理涉及食品安全和公共安全的投诉,保障消费者的合法权益。同时,你也可以向消费者协会寻求帮助,他们可以提供法律咨询和维权指导。
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如果饭店老板拒绝赔偿,你可以先尝试与其协商,若协商无果,可以收集相关证据,如就医记录、证人证言等,向法院提起民事诉讼,要求饭店赔偿损失。在此过程中,可以咨询专业律师以获取更详细的建议。